念書時與同學相邀來台南逛古蹟
兩個外地人餓了不知道要吃什麼，於是誤打誤撞吃到了這家超人氣美食
自此難以忘懷 現在每次來台南玩一定必訪的店就是這兒ㄛ
離峰時間了 顧客還是不少呢
客人很多很忙可是這麼多年來工作台依舊乾淨 不會有其它路邊攤的毛病 蒙上一層砂 或是年久的黏膩感
菜單
豆皮壽司45元 豆皮好好吃喔 鹹酸甜的豆皮滷汁 配醋飯 喔依稀~捏
小時候都會覺的豆皮壽司是壽司裡的便宜貨 是填飽肚子用的
後來看了料理東西軍才知道製作過程的繁複 真是 樸實卻有深度的一道料理ㄚ
綜合壽司60元 醋飯很扎實 彈性剛好 配料味道也沒馬虎喔
綜合生魚片壽司130元
很難得在路邊攤吃到這麼新鮮的生魚片 生魚片的油脂不噁心喔反而伴隨鮮美魚片變的入口即化
平均一個21元 品質優!超出大賣場&迴轉壽司很多 價格卻跟大賣場相當，超級超值的
我覺得握壽司全點一輪來吃都還很便宜 感覺吃越多賺越多 呵呵
炸豬排50元 看起來賣相普通 肉卻比想像中厚實有口感 麵包粉很薄 酥的恰到好處 這個也好吃
混著洋芋沙拉 意捏~~
蘆筍手捲40元 蝦手捲40元
蘆筍清、脆、甜、爽口 甘蝦也Q彈鮮甜 都很爽口
日式炸豆腐40元
很脆的外皮 一咬開 裡面整個軟嫩豆腐噴彈入口 配上日式料理揚物(炸的)的特製沾液 柴魚醬油
加點蘿蔔泥 清爽又juicy
土瓶蒸40元
料多湯鮮甜 新鮮 連喝湯都知道
蒸蛋35元
像布丁的蒸蛋有多軟嫩滑口 不用我多做解釋了吧
吃完 整個大滿足 吃超撐的
很多這次沒介紹到的 像是鰻魚飯 鮭魚蒸飯
還有烤秋刀魚 魚下巴 跟所有烤的跟炸的都超好吃，決不會有地雷
對了 用餐時間這裡總是客滿要排隊 所以也可以學我們離峰時間再去 不僅出菜速度超快
也不會擁擠 更不會有趕快吃完趕快讓別人坐的壓迫感 整著用餐的奇蒙子會更讚
價位很平價 食材新鮮 料理用心
舌尖感覺得到山根的誠意喔
這是我大力推薦的原因
【山根壽司】
營業時間 午餐：12:00 ~14:00 晚餐 15:00~00:00
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