玫瑰種植法 @ 摩洛哥玫瑰&馬鬱蘭&龍艾&薑

迷你玫瑰花苞

【學名】 Rosa hybrida

【英名】 Rosa

【別名】洋玫瑰、梅桂、徘徊花、月季花、月月紅、鬥雪紅

【品種】種類繁多。

【產期及產地】全省各地廣為栽培，為花市中最常見也最暢銷之產品之一，採集時間四季皆可。

植物分類:薔薇科

園藝分類:常綠或落葉性灌木

原產地:北半球的亞洲及美洲至北美洲

花色:紅、橙、黃、紫、白、粉紅、深紅等色系

花語:愛情、妳(你)是我全部的愛

１．場所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　玫瑰喜歡涼爽而日照充足的生長環境，每天日照最少不可少於六個小時，開出的花朵才會健康。適合的溫度在攝氏十五至二十五度間，太高或太低都會發育不良，本省中南部平地，由於夏季氣溫太高，不適合玫瑰的生長。另外，通風良好也相當重要，悶熱、潮濕而通風不好的環境，容易使玫瑰罹患各種疾病。　　

２．用土　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　玫瑰的用土，必須具備疏鬆、通氣佳和排水佳這三大要點。盆栽用土可以砂質壤土、蛭石、蛇木屑各一份來調製，而露地栽培的玫瑰，一定要選擇不會積水的地點，種植前應將土壤翻鬆。

３．施肥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　玫瑰喜歡較多的肥料，在剛種植時應添加有機肥為基肥，使用油粕、骨粉或腐熟的肥料皆可，用量為土壤的四分之一至五分之一即可。以後，每半個月施用追肥一次，施肥時可配合除草，並稍微鬆土，將使玫瑰生長得更良好。澆水　盆栽玫瑰在生長初期可每兩天澆水一次，開花前後則待盆土乾燥後再澆即可。露地栽培的玫瑰在夏季乾旱時可用噴灑水霧來降低溫度，冬季則不必另外澆水。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

４．繁殖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　玫瑰的繁殖方法有實生、嫁接、壓條、分株及扦插等方法。一般家庭栽培，可用扦插及分株法較為方便。扦插宜在秋末冬初進行，宜選擇健壯飽滿的枝條，細弱的徒長枝、病枝及初生的嫩枝皆不適宜做為枝。每段插枝至少要帶有三至四個健壯飽滿的腋芽，插枝上只要保留三至四片葉子，其餘除去，以減少水分的散失。　

【種苗生產】
　　現代玫瑰花種苗生產都用單節扦插繁殖法，或接插繁殖法生產種苗。

(一)單節扦插
　　扦插選自二級的切花枝條，切取枝條上具有飽滿的腋芽的單節莖段為插穗。腋芽上約留０．５以分長的莖段，腋芽下則留２公分長的莖段
。然後將插穗基部沾上乙酸粉劑，即可扦插於噴霧扦插床。
　　噴霧扦插床設施中最主要的設備為噴霧控制器，常用的有天平式的控制開關，或定時控制開關。前者噴霧的間隔隨蒸散速率而變，使用上
較為方便。後者則必須隨時因天氣變化而詰整噴霧時間。
　　利用無土介質或岩棉栽培的方法，由於根生長環境可以控制，因此切花栽培玫瑰花種苗，多己使用扦插苗。但一般土耕之切花生產，仍以
嫁接苗為切花栽培之種苗。

(二)接插育苗
　　接幹繁殖法，依嫁接方法的不同，可分下列幾種：
　　１．腹接式接插法
　　　　接穗和砧木都是帶葉片的單節，接穗則以插接的方式，嫁接於砧木腋芽下，另一面腹部。
　　２．舌接式接插法
　　　　一段１０公分長的砧木，先去葉和削去腋芽後，枝頂再以舌接的方法，接上一段具有二個腋芽與葉片的接穗。
　　３．鞍接式接插法
　　　　砧木為一段節間，接穗為帶葉的一段莖段，接口以人工劈接方式，或以機械打成鞍狀缺口和榫形，然後接合。
　　４．芽接式接插法
　　　　砧木為一段節間，接穗為一休眠並帶有葉片，以“Ｔ”型芽接的方式嫁接。接插繁殖的方法除了比單節扦插繁殖多一道嫁接手續外，

所有的栽培設施及設備及扦插方法完全相同。

【整枝修剪】
　　整枝修剪的目的，除了可以控制株高，方便於切花收穫的工作外。更新主枝以維持正常切花產量，以及調節切花產期，都有賴於高超的修
剪技術。一般修剪工作，依修剪目地可分為植株的養成，更新修剪，以及產期調節等三項。

(一)植株的養成
　　剛栽植的植株，雖仍然會開花，但枝條纖細而短花朵小而花瓣數少，不適做為切花。此時期的整枝修剪工作，除了隨時剪除枯枝、病枝外
，也應隨時摘蕾，避免植株浪費養分。一直到由植株基部發育粗壯的枝條，經摘心養成主枝後，再逐漸的剪除這此纖細的枝條。

(二)更新修剪
　　玫瑰花屬於灌木，主枝經切花後，生長勢隨著時間漸衰弱，因此每隔一段期間必須淘歹老的主枝，同時培育新的主枝，以維持生長勢，維
持植株產量。修剪時，首先剪除生長勢弱的老枝，每株植株保留３～５枝最年輕的主枝，然後在將留下的主枝截短至１２０公分高。以促進植
株基部長出新的主枝。

(三)產期調節
　　玫瑰花切花長度和由修剪到開花所需的日數與修剪的節位有密切的關係。低節位腋芽所發育的開花枝條節數多，枝條長，品級較高但由修
剪到開花所需的日數較長。相反的修剪節位越高，腋芽所發育的開花枝條節數少、枝條短，但由修到開花所需的目數較短。

【病害防治】
　　玫瑰切花設施栽培除了白粉病以外，其他病害很容易控制。白粉病最有效的防治方法是注意田間衛生，注通風，修剪過密之枝條。並且在
冷涼潮濕，即有霧或露水的季節，以藥劑預防發病。

【採收處理】花可釀茶、酒、蜜；花壇、切花盆栽等。

【營養成份】玫瑰花含有豐富的維生素Ｃ、葡萄糖、木糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素等。

【食用及加工】 1.有香氣的品種可提煉為高級香水。2.花瓣可食用，切絲煮湯或拌生菜沙拉均佳。3.是切花、捧花、贈花及花圈、花籃等的最佳材料。4.為絕佳的庭園花卉，到處廣受歡迎。

【食療及利用】『本草綱目』記載：「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。」取含苞待放的玫瑰花，將花瓣輕輕撕下，，一層花瓣，一層白糖，放在瓷罈或玻璃瓶中密封起來，待糖吸收花瓣中的水分融化後，即成為玫瑰糖糕，甜味適口，營養豐富。以蕃茄、西米、白糖、玫瑰糖糕加水煮成的粥，有生津止渴、健胃消食的功效，最適合高血壓、心臟病、肝炎的病人食用。另外像玫瑰花燒肉片、油炸玫瑰花等，都是色鮮味美，營養豐富的佳餚。此外，以玫瑰花熏製而成的玫瑰花茶可以治療肝胃氣痛、以玫瑰花浸酒而成的玫瑰花酒可以消乳癖等，可以說是用途極為廣泛。

中國醫學認為，玫瑰花性味甘而微苦，有理氣解鬱、和血散瘀的功效，『本草正義』記載：「玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血。」『本草綱目拾遺』認為玫瑰花可以「和血、行血、理氣、治風痺。」玫瑰花的蒸餾液稱為玫瑰露，能夠和血，柔肝，養胃，散鬱等。

【玫瑰花的種類和花形】

玫瑰的園藝分類系統是由『世界玫瑰協會聯盟』（World Federation or Rose Societies）在1976年訂定的，目前已經被廣泛的接受。
玫瑰不像植物分類是以花朵部分的形式異同、數目以及排列為基準；園藝系統的玫瑰分類是根據植株的大小、習性和花型來加以分類的，每一類玫瑰都有各自符合它特定的庭園目的。
　

矮叢和灌木玫瑰
除了蔓延玫瑰（ramblers）和攀緣玫瑰（climbers）之外，所有的玫瑰都可以分類矮叢或灌木。
灌木玫瑰完全生長時高於1.2公尺，不同於矮叢玫瑰，灌木玫瑰具有更自然成弧狀的習性，而且一年可能只開一次花或者是重複開花。
灌木玫瑰適合做單一樣本樹或是跟其他植物混合種植成叢狀或花壇；而矮叢玫瑰常修剪成整齊或多少成對稱的形式，很少會高過1.2公尺。
大部分的矮叢玫瑰都能重複開花一段很長的時間；在有限區域內，矮叢玫瑰的用途會比灌木玫瑰來的廣，規則式成群種植時，例如種植在花壇或者是花床，也會有比較好的陳列效果。
　

蔓延和攀緣玫瑰
大多數的蔓延玫瑰會重複開花，由老枝上短的枝條先開花，季節末期新枝才會開花，新枝所開出的花枝條較堅韌、直立。
攀緣玫瑰的枝條比較富有彈性，叢生花多?生於前一年萌發的枝條上。
　
原本相當簡單的玫瑰花形，經過持續的選種和育種之後，產生了幾種明顯的花形：
單瓣：最多8片花瓣
　
半重瓣：8～14片花瓣
　
重瓣：20片或更多片花瓣
　
全重瓣：多於30片花瓣
單一花朵或小花或大花叢生（繖狀花序），僅開一次或重複開花。
　
開花的延續性不僅會因品種而異，也會因個別植株的管理有所不同，花朵表現也會受到當季的氣溫和日照時數的影響；有些玫瑰花一年四季幾乎開花不斷，有些則是重複性開花，還有一些只在初夏或仲夏開花最盛，夏末時就幾乎不見任何花朵的蹤跡。
　
玫瑰的香氣強度差異大，有些只有微香，有些濃郁，散發如茴香、沒藥、樹薯、蘋果或者是其他水果的香氣，而有些古典庭園玫瑰，如大馬士可（damasks），就擁有溫潤、有如玫瑰香精油的香氣。
　

玫瑰花形：
　